Stakingen op komst bij grote bakkerijen

Werknemers van grote, industriële bakkerijen maken zich op voor stakingen de komende weken. Het overleg over een nieuwe cao zit namelijk muurvast. De FNV geeft de Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij tot maandag 20 januari 13.00 uur om alsnog een goed bod voor onder andere de lonen neer te leggen. Als dat niet gebeurt, komen de bakkers in actie. Dat schrijft de vakbond in een ultimatum.

Ron Vos, bestuurder FNV Voedingsindustrie: ‘We hebben vijf keer om tafel gezeten met de werkgevers maar daar is niks uitgekomen, onze standpunten liggen mijlenver uit elkaar. Daarom moeten wij nu helaas dreigen met acties.’

Bakkers zijn teleurgesteld

De mensen in de bakkerijen zijn teleurgesteld in hun werkgevers. Die willen de lonen dit jaar in totaal met maar 3% verhogen. Bovendien zou een stukje van deze loonsverhoging pas op 1 maart ingaan, gevold door de rest op 1 oktober.

Werknemers willen er flink op vooruitgaan

Vos: ‘Onze leden willen een cao waarmee ze er flink op vooruitgaan.’ De FNV eist daarom 7% loonsverhoging in een cao voor een jaar (vanaf 1 januari 2025). Ook wil de vakbond dat de lonen vanaf 1 januari volgend jaar meestijgen met de prijzen in de winkels (automatische prijscompensatie).

Eerder stoppen met werken

Daarnaast wil de FNV een zwaarwerkregeling vastleggen in de cao, waarmee oudere bakkers met zwaar werk enkele jaren eerder kunnen stoppen met werken. De werkgevers zien dit niet zitten.

Zo'n 8.000 werknemers

Industriële bakkerijen leveren brood aan voornamelijk supermarkten. In deze grote bakkerijen werken zo’n 8.000 werknemers.